İlk önce çubuk makarnalarımızı bir tencerede haşlayıp süzdükden sonra birazcık soğuk su gezdirip soğutmaya bekletiyoruz ondan sonra bir tavaya çeyrek su bardağı zeytin yağımızı koyup kızdırdıkdan sonra ince ince doğranmış soğanımızı içine atıp pembeleştirdikden sonra salçamızı tuzumuzu ve karabiberimizi verip, kırıp temizlediğimiz taze yeşil fasulyelerimizi kavurmaya başlıyoruz. Kavururken kesinlikle altını kısmıyoruz bu şekilde taze yeşil fasulyelerimiz bir nevi kızarmış oluyor iyice kızardıkdan sonra orta ateşde üstü kapalı pişiriyoruz

Pişirilip kavurlukdan sonra kapağı acçık bir şekilde kabukları kesilmiş domateslerimizi içine atıp karıştırarak (ezmeden) pişirmeye devam ediyoruz İyice kavuruldukdan sonra isteğe gore kırmızı pul biber atabiliriz pişen taze yeşil fasulyerlerimizin içine makarnamızı boşaltı kısık ateşte biraz daha kavurdukdan sonra servise hazır hale gelektedir. Afiyet Olsun!



Servis Önerileri:



İsteğe göre üstüne taze kesilmiş maydonozda serpiştirebiliriz.



Püf Noktaları (İnce Ayrıntılar):



Kesinlikle Tazefasulye sosumuza su ilave edilmemelidir aksi taktirde zeytinyağlı fasulye yemegi olur o yuzden ilk başta yuksek ateşte kavrulup hafif yumuşadıkdan sonra üstü kapanıp orta ateşte pişmeye bırakınız.

Malzemeler;

250 gram Tazu Yesil Fasulye

1 Paket cubuk makarna

yarım baş soğan

2 tane domates

1 kaşık salça

çeyrek su bardağı zeytin yağı

tuz

karabiber

Kategori: Vejeteryan Yemekler